Thea9 Mighty Matcha 30 g – Umami & Bold je matcha z první jarní sklizně vzácného kultivaru Asatsuyu. Pěstuje se, sklízí a tradičně mele na kamenných mlýnech přímo na vulkanické vysočině v japonské prefektuře Kagošima.
Vyznačuje se zemitým, plným tělem, výraznou chutí umami, jemnými ovocnými tóny a dlouhotrvajícím aromatickým dozvukem. Vychutnat si ji můžete čistou, případně zředěnou další vodou nebo jako matcha latté s mlékem.
Návod k přípravě:
- Do misky nebo šálku nasypte 1 až 3 g matchy.
- Přilijte 10 ml vody o teplotě 80 °C a vyšlehejte do hladké pasty bez hrudek.
- Přidejte dalších 40 až 50 ml vody o teplotě 80 °C.
- Rychlými tahy vyšlehejte do husté, jemné pěny.
Balení: 30 g v uzavíratelné dóze