Matej Kondas

Potřeboval jsem nějaké ovočíčko a tahle záležitost z Jílového mi padla do oka.
Káva opravdu hodně do citrusů, na Aeropresu méně, na V60 znatelně ale v obou případech osvěžující a skvěle pitelná.

Švestičky ze zahrádky pánů Štoksy a Slámečky a že to jsou pořádné švestičky!
Tahle káva kromě hodně netradičního vzhledu bobů má také výbornou marmeládovitou chuť.
Je hodně intenzivní a mohu říct že při receptu 19,5 na Aeropress je i skvěle hutná. Docela by
mě zajímala třeba v Chemexu nebo V60 ale bohužel jsem přes svátky celý pytel sjel jak kokainista lajnu a už mi nezbylo. Rozhodně doporučuji!

Poté co jsem měl možnost vyzkoušet letního kočičáka od Round Hill Roastery jsem po téhle možnosti vyzkoušet i zimní speciál sáhl okamžitě. Zatímco v létě frčela Etiopie, tentokrát honey Costa Rica. Hm...
Pomineme li reklamní potenciál a báchorky o dvanácti kočkách pobíhajícíh po pražírně a padající do pytlů, dostaneme vážně hodně dobré kafe. Miluju ten balanc - sladká, ovocná, sladká. Po vyzkoušení jsem tedy v profilu víc cítil citrusy a grep než štrúdl, ale kával je to strašně příjemná a stojí za to. Asi jako všechno z téhle sympatické Midsomerské pražírny.

Mexických výběrovek je strašně málo. Asi jako pravých mexičanů u nás nebo pravého
koksu na václaváku. Takže jsem hned zbystřil když jsem ji v nabídce viděl. A od Spaceship!
Nejdřív mě dostal chuťový profil: ananas, mango. No proč ne. Zajímalo by mě co QGrader
před tím požil, protože ať jsem se celý víkend snažil sebevíc - vždycky mi vylezla kukuřice.
A to v podobě popcornového aroma, které v chuti přejde do tropického dropsu. Je to hodně zajímavé a vrstevnaté kafe. Originální a mě zatím rozhodně baví.
Recept: Aeropress 19,5 / 21 g

Musím říct že tahle káva bude určitě výtečná v Chemexu, podle mě tam více vynikne vůně. Na Aeropressu ale taky není k zahození. Příjemná vůně a po lehčím zchladnutí jemnější chuť něčeho jako mango a citrusy, spodní patro lehce do rybízova (ale není to taková šlupka jako například Keňa od stejné pražírny). Za mě super káva. Recept: Aeropress / 17,5 g,

Zaujalo mne že jde o naturální Tanzanii. Ta se tak často nevidí. Chuťový profil sliboval zajímavé kombinace
bohužel výsledek mě extra neoslnil. Po několika filtrech jsem buď a) nenašel pořád ten správný recept protože ovocnější káva mi z toho ne a ne vylézt b) káva je prostě konzervativní a prostě mi nesedla. Za mě tedy průměr ale spousta lidí je "ovocných afrik" přepitá, takže tohle má určitě svoje publikum.
Recept: Aeropress / 17,5 g. Aeropress / 21 g.

K novému Aeropressu rovnou nová káva. :)
Zkoušeno zatím 2x Aeropress. (21g na porci / standart způsob)
Verdikt: rozhodně vyzkouším ještě několikrát, káva má naprosto parádní dochuť do oříšků acož doplňuje luxusní štavnatost. Není to tak divoké jako ovocnější afriky ale příjemně mě to překvapilo.