Výběrová káva Uganda THe Coffee Gardens z pražírny Candycane coffee s charakteristikou meruněk, pomerančového květu a lískových oříšků.
The Coffee Gardens je zcela nový projekt, který byl založen v roce 2017 s myšlenkou pomoci farmářům produkovat a prodávat výběrovou kávu transparentním a etickým systémem. Farmáři jsou odměňování prémiemi podle kvality své produkce a zároveň je kladen důraz na dlouhodobé partnerství. Farmy se nachází v okolí sopky Mount Elgon ve východní části Ugandy a díky své poloze ve vysoké nadmořské výšce a na vulkanické půdě mají obrovský potenciál pro pěstování velmi kvalitní kávy. V roce 2018 se podařil další krok k zlepšení kvality zpracování a to otevření nového micro millu, kde i díky moderním technologiím probíhá zpracování pod přísným dohledem a na nejvyšší možné úrovni.
V šálku je tato káva krásně sladká a po meruňkách. Plná a sametová, s nádechem pomerančových květů a v dochuti lehce oříšková.
- producent: drobní producenti
- oblast: Sironko
- nadmořská výška: 2100 m. n. m.
- odrůda: SL14 a SL28
- zpracování: promyté
- sklizeň: 2018
- cuppingové skóre: 85,5