Hodnocení celkem
4.0 / 5
Doporučuje
100%
2 z 2 uživatelů
Gabriela 25. Červenec
Doporučuje produkt
250g
příjemně voňavá během přípravy i po (medová, ovocná)
Výsledný šálek je sladký, chutově plný.
Používám na v60, ale vyzkouším i na coldbrew, myslim, že svou voňavostí se na to fakt hodí
Když se napiju ještě horkého filtru, chuť je lehké štiplavá a natrpklá. Po pěti minutách, jakmile filtr malinko zchladnul, štiplavost opadala a zůstala jen sladkost s kapkou příjemné acidity. Trpkost nemůžu dávat za vinu napřaženým zrnům, ale jen si příště upravím recept :)
Recept
Metoda přípravy: v60
Káva (g): 20g
Voda (g): 300g
Teplota vody: 95
Mlýnek (nastavení): ruční mlýnek… asi nic neřekne, spíš jemnější mletí
Proces: Prvotní blooming: 70g, 45s … následně jsem dolila do 110g vody, pockala 30s … Po 30s dolila 120g.
Kafe mi proteklo za 2:50.