Nabušená ovocnými chutěmi karamelizovaného ananasu a šťavnatou mandarinkou, tato nová kávička ze sluncem zalité Rwandy vás naprosto uchvátí. Nalaďte se šálkem výborné kávičky na letní tropickou vlnu s těmito zrnky, které pro vás upražila proslulá londýnská pražírna Square Mile.
Tým otce a syna Alexis a Aime Gahizi pravidelně dodává z jejich soukromé zpracovatelské stanice skvělé kávičky. S touto konkrétní kávou toto duo začalo pracovat již v roce 2005, kdy mycí stanici Gitesi postavili. Naplno se produkce rozjela o rok později, v roce 2006. Kávové třešně pro mycí stanici nakupují od více než 1 800 malých farmářů z oblasti Gitesi v západní provincii Rwandy. Zároveň se otec se synem snaží co nejvíce podporovat zdejší komunity a lokální projekty. Například pilotní program, v jehož rámci se drobní pěstitelé učí pěstovat různé druhy zeleniny, což jim zajišťuje určitý příjem i mimo kávovou sezónu. Důležitým faktorem je pro ně i udržitelnost, třeba moderní systém nakládání s odpadními vodami nebo výroba organického hnojiva z kávové drti.
Kávová zrnka byla zpracována promytým způsobem. Při tomto zpracování jsou zrnka ihned po sběru vyloupána z třešní a následně promyta v nádržích s čistou vodou. Po promytí se zrnka suší na vyvýšených afrických postelích. kde jsou pravidelně otáčena, aby došlo k rovnoměrnému proschnutí. Při ochutnání promytých káviček v šálku ucítíte jemnou chuť s dobrou kyselostí a skvělým aroma.
- Nadmořská výška: 1750 - 1800 m n. m.