Hlásíme velkolepý návrat oblíbené cascary!
Cascara je zpět! 4 roky trvající proces schvalování ze strany EÚ je u konce a máme tak všichni jistotu, že se jedná o bezpečný a zdravý produkt. My v cascaru věřili od samého začátku a jsme rádi, že už může být trvalou součástí naší nabídky. K oslavě jejího velkého návratu máme v plánu celou produktovou řadu, tak se těš na pořádnou nakopávačku!
Samotná cascara je vedlejší produkt zpracování kávových zrn. Jedná se o drcenou kávovou třešeň, která nabízí svěží ovocnou chuť a množství kofeinu a antioxidantů. Třešně byly zpracované suchou metodou, sušené na slunci 10-14 dní a následně uskladněny na 3 měsíce k uležení. Zpracování zrn ( tzv. “hulling”) probíhá až před samotným balením a expedicí.Výluh z cascary se připravuje podobně jako sypaný čaj s téměř stejnými pravidly jako u kávy. Na 1 litr nápoje tedy použijeme 50g, zalijeme horkou vodou (cca 93℃) a necháme louhovat až 10 minut, následně slijeme. Každopádně se neboj experimentovat a nechej se překvapit, jak cascara při jiném stylu přípravu rozvine další a další chutě!