Kostarika DON OSCAR POTRERO

od Candycane Coffee

279 Kč vč. DPH
Momentálně vyprodáno
Pražírna
Candycane Coffee
Krajina
Kostarika výběrová káva Kostarika
Region
Tarazzu
Použití
Filtr
Cuppingové skóre
86,5/100
Způsob zpracování
Medové (honey)

Výběrová káva Kostarika DON OSCAR POTRERO z české pražírny Candycane Coffee je charakteristická tóny brusinek, červeného jablka a mléčné čokolády. 

Don Oscar je jméno micromillu, který vlastní a spravují bratři Alejandro a Horacio Solis Blanco. Micromill založili v roce 2016 spolu se svým otcem Donem Oscarem, po kterém se i jmenuje. Celkem vlastní a spravují 16 farem v oblasti o celkové rozloze přes 50 hektarů. Jejich ambice a láska k pěstování kávy se odráží i v plánech do budoucnosti. Brzy budou mít postavený vlastní dry mill, který jim zajistí ještě více kontroly nad celým procesem pěstování a zpracování kávy. Na svých farmách pěstují převážně odrůdu Catuai a tu zpracovávají promytou metodou nebo metodami honey. Náš lot je odrůda červený Catuai, zpracovaný metodou white honey, kdy se po vykoupání nechá na zrnech jen malá část dužiny a káva se suší 12 dní na betonových patios. Pomalé sušení s dužinou dodá kávě větší komplexnost a sladkost a zároveň i ovocnost.

  • producent: Don Oscar
  • oblast: Tarrazu
  • nadmořská výška: 1800 m. n. m.
  • odrůda: Red Catuai
  • zpracování: white honey
  • sklizeň: 2019
  • cuppingové skóre: 86,5

Další kávy od Candycane Coffee

Candycane Coffee
Kolumbie EL BALSO - Candycane coffee
Candycane Coffee
Peru LAS QUEBRADAS Organic - Candycane coffee
Candycane Coffee
Rwanda GITESI - Candycane coffee
Candycane Coffee
Kostarika DON MAYO - Candycane coffee
Candycane Coffee
Peru HIGUERA - Candycane coffee

Zákazníci také nakoupili

The naughty dog
Keňa RIANJAGI - The naughty dog

Hodnocení

Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí