Vstupte do světa Las Perlitas Honey, kde se setkává tradiční kolumbijská kvalita s lahodným medovým zpracováním. Připravte se na smršť chutí, která zahrnuje výrazné tóny třešní, smíšených lesních plodů, citrusů a náznaků tropického ovoce, doplněnou živou kyselinkou, která vám rozjasní každý den. Pokud jste si oblíbili od pražírny Prodigal Coffee jejich tradiční, promytou verzi Las Perlitas, pak vás tato medová varianta určitě nadchne.
Zrnka této lahodné kávičky pocházejí přímo z kolumbijského regionu Nariño, známého svými vysokými nadmořskými výškami a ideálními klimatickými podmínkami pro pěstování kávy. Las Perlitas Honey je složena z mnoha menších šarží z daného regionu. Oblast byla posledních 60 let sužována partyzánským konfliktem s Guerillas FARC a místní obyvatelé byli prakticky odříznuti od zbytku země. Karta se začala obracet v roce 2012, kdy došlo k prvním mírovým jednáním a svět se konečně dostal k místní skvělé kávě. Ani s tou to ale není jen tak. Často farmáři vypěstují loty, které nejsou dostatečně velké, aby je bylo možné vyexportovat samotné. Proto se The Coffee Quest rozhodl všechny tyto kávy zkoupit a následně je na základě chuťových vlastností spojit. Výsledkem je Las Perlitas, káva oslavující práci několik malých farmářů z horské vesnice Santa Maria, pro které je přednější kvalita nad kvantitou.
Metoda medového zpracování, známá také jako "honey", spočívá v částečném odstranění dužiny z kávových bobů, zatímco sladký, lepkavý zbytkový obal zůstává na zrnech během sušení. Tento postup vytváří zvláštní, sladký a komplexní chuťový profil, který je patrný i u Las Perlitas Honey. V kombinaci s odrůdami Caturra a Colombia, které dominují tomuto blendu, je zde vytvořena harmonie chutí, kterou byste si měli dopřát při každé příležitosti. Las Perlitas Honey není jen káva, je to zážitek.
- Nadmořská výška: 1700 - 2150 m n. m.