Výběrová káva Kolumbie El Tambo - espresso z pražírny Candycane coffee s charakteristikou švestek, koření a karamelu.
První vlaštovka z Kolumbie přístála u nás v pražírně a my se těšíme na to, jak Vám bude chutnat. El Tambo je regional select káva z projektu Caffe Imports, který pomáhá farmářům v oblasti Cacua a sdružuje jejich microloty z dané oblasti. Důraz je kladen na kvalitu kávy a chuťový profil tak, aby byl zachován osobitý výraz microregionu Cacua. Zárověn přináší farmářum benefit prodeje většího množství za stále dobrou cenu. My se na tuhle Kolumbii moc těšíme.
Na espressu chutná po sušených švestkách s krásným plným tělem, v dochuti kořenitost.
- producent: Various smallholders – RS
- oblast: Cacua
- nadmořská výška: 1850 m. n. m.
- odrůdy: Castillo,Cattura,Colombia
- zpracování: promyté
- sklizeň: 2018
- cuppingové skóre: 87