Už v pořadí 6. limitovaná výběrová káva MADE MAMA PROUD je tady! Kolumbie EL ENCANTO - gesha z české pražírny Candycane coffee je charakteristická tóny květin, růží a bílého čaje.
"Další rok za námi a my zapalujeme už 4. svíčku na dortu naší pražírny. Tento rok byl opravdu jedinečný a my jsme rádi, že se nám ho podařilo zvládnout a přečkat. Za to vše samozřejmě děkujeme Vám, našim nejmilejším zákazníkům a kamarádům. Bez Vás a Vaší opravdu vřelé podpory bychom to nezvládli. Díky! Jako odměnu jsme pro Vás, letos poprvé v naší historii pražení, koupili tu nejvzácnější kávu ze všech. Královna všech kávových odrůd - Gesha. Tento microlot odrůdy Gesha pochází z kolumbijské farmy El Encanto, kterou vlastní Juan Saldarriaga. Jeho cílem je zlepšit produkci a inovovat, tak aby ukázal, že region Antioquia není jen klasická čokoládová káva. Pracuje také na zlepšení procesu sušení. Největším úskalím je vysoká vlhkost, která značně ztěžuje rovnoměrné sušení a tak Juan na svých farmách postavil kryté africké postele, díky kterým má sušení kávy pod kontrolou. Od Juana nakupujeme kávu pravidelně, a tak jsme moc rádi, že se nám letos podařilo koupit i tuhle raritní odrůdu. Krásně jemná květinová až parfémová káva, kterou si opravdu užijete."
- Producent: Juan Saldarriaga
- Oblast: Antioquia
- Nadmořská výška: 1 600 m. n. m.
- Zpracování: Promyté
- Odrůda: Gesha
- Sklizeň: 2021
- Cuppingové skóre: 89