Pražírna Nordbeans představuje výjimečnou kávu Cocondo, která vás okouzlí svou komplexní a bohatou chutí. Tato káva pocházející z Kolumbie se vyznačuje nádhernými tóny višní, pomeranče a brandy, které tvoří harmonickou chuť na kterou jen tak nezapomenete. Díky naturálnímu zpracování a nadmořské výšce 1600 m n. m. získává káva Cocondo jedinečný charakter, který ocení každý milovník výběrové kávy. Cocondo Natural je nejen skvělým chuťovým zážitkem, ale také příběhem odhodlání a vášně, který do ní vložil její farmář Luis Emilio Velez.
Luis Emilio Velez, majitel farmy Finca Cocondo Orgánico, se věnuje pěstování kávy již řadu let. S Luisem se kluci z pražírny seznámili ještě před založením Nordbeans, a jeho farma je tehdy zcela ohromila. Cocondo, první organická farma v regionu Antioquia, patří k nejkrásnějším místům, které kávové scenérie nabízejí. Celou farmu pokrývá lesní prostředí, kde kávovníky rostou v přirozené diverzitě spolu s plantány a ovocnými stromy. Luis se vyhýbá použití agrochemikálií, aby zachoval čistotu svých produktů a chránil přirozené prostředí farmy. Přezdívka Vampiro, kterou farma získala díky přítomnosti netopýrů, jen přidává na její magičnosti. Luis se také stará o své sběrače, platí jim dvojnásobek průměrné mzdy, aby jim zajistil dobré životní podmínky a sobě sběr těch nejkvalitnějších třešní.
Proces zpracování kávy na farmě Cocondo je stejně důležitý jako její pěstování. Pečlivě nasbírané třešně jsou nejprve omyty a poté rozloženy na speciálně upravené africké postele, které Luis navrhl. Tyto vysoké konstrukce umožňují sušení většího množství kávy na stejném prostoru, což je nezbytné vzhledem k omezenému prostoru na farmě. Všechny konstrukce jsou obklopeny fólií, která chrání kávu před vlhkostí a umožňuje Luisovi plně kontrolovat vnitřní podmínky sušení. Tento pečlivý proces zaručuje, že každé zrnko kávy Cocondo dosáhne nejvyšší možné kvality, což se odráží v jejím bohatém a harmonickém chuťovém profilu. Káva Cocondo je tak dokonalým příkladem, jak spojení tradičních metod s inovativními přístupy může přinést vynikající výsledky.