Keňa Regional Smallholder Blend od Rocket Bean Roastery je šťavnatá a výrazná káva na filtr, která ukazuje to nejlepší z keňského původu. V šálku se propojují tóny marmelády z černého rybízu, čokoládových sušenek a svěžího pomela. Výsledkem je komplexní a živý profil s typickou keňskou ovocností, příjemnou sladkostí a citrusovou jiskrou v dochuti. Káva je ideální pro všechny, kdo mají rádi intenzivní a zároveň elegantní filtry s bohatým charakterem.
Káva pochází od regionálních malopěstitelů v Keni, kteří hospodaří v nadmořských výškách 1450 až 1900 m n. m. Právě kombinace vysoké nadmořské výšky, vulkanické červené půdy a stabilního klimatu dává zdejším kávám jejich nezaměnitelnou chuťovou hloubku a výraznou aciditu. Káva byla sklizena během fly-crop sezóny mezi červnem a srpnem 2025. Směs tvoří čtyři ikonické keňské odrůdy – SL28, SL34, Ruiru 11 a Batian. Odrůdy SL28 a SL34 jsou proslulé svou šťavnatostí, jasnou aciditou a komplexním ovocným profilem. Ruiru 11 přidává plnější tělo a tóny sušeného ovoce či čokolády, zatímco modernější Batian spojuje eleganci starších variet s vyšší odolností a konzistentní kvalitou.
Zpracování probíhá promytou metodou (washed), která podtrhuje čistotu chutí a precizní vykreslení jednotlivých tónů. Po sklizni jsou třešně zbaveny dužiny, fermentovány, promyty a následně sušeny na afrických vyvýšených postelích. Díky tomu je šálek transparentní, jasný a vrstevnatý – od tmavého bobulového ovoce přes citrusovou svěžest až po sladký sušenkový závěr. Skvělá volba pro V60, Chemex, AeroPress i batch brew, kde naplno vynikne živost a bohatství typického keňského profilu.