Dokonalá rovnováha, poloviční kofein, ale 100% požitek! Spojení dvou exkluzivních káv z farmářských rukou přináší blend, který vás bude bavit od rána až do večera. Polovina blendu pochází od Pedra Garcii Díaze z peruánské farmy La Esperanza a druhá část od brazilské farmářky Yuki Minami, jejíž káva prošla šetrnou metodou dekofeinizace Ethyl Acetate. Výsledkem této jedinečné kombinace je hladká chuť mléčné čokolády, výrazné tóny jahod a šťavnatý žlutý špendlík. Dopřejte si požitek z kávy kdykoliv během dne!
Pedro Garcia Diaz dokázal na své farmě La Esperanza, v oblasti San José del Alto v peruánské Cajamarce, dokonale využít místní výjimečné přírodní podmínky. Výsledkem jeho pečlivé práce jsou ovocné tóny malin a jahod se sladce marmeládovou strukturou. Pedro aplikuje moderní přístup ke zpracování kávy, který se stává typickým pro tento region: třešně odrůd Catuaí a Pache fermentují 36 hodin, následuje odstranění dužiny, další promytí a pečlivé, pomalé sušení.
Druhá polovina, brazilská Aequitas Decaf od Yuki Minami, přichází z farmy její rodiny v oblasti Cerrado v Minas Gerais. Tato naturálně zpracovaná káva je speciálně vybírána pro dekofeinizaci šetrnou metodou s použitím ethylacetátu (ethylacetátová metoda využívá přírodní sloučeninu získávanou například z cukrové třtiny nebo ovoce; káva se v ní promývá, čímž se šetrně odstraní kofein a zároveň zachová původní chuťový profil), která zachovává přirozené chuťové kvality kávy. Yuki založila exportní společnost Aequitas s cílem podporovat férové podmínky pro farmáře nejen v Cerradu, ale i v dalších regionech Brazílie.
- Složení blendu: 50% - Naturální-ethylacetát decaf Brazílie Aequitas decaf, 50% promyté Peru La Esperanza