Výběrová káva Etiopie Sasaba z pražírny The Naughty Dog je charakteristická tóny jahod, čokolády z Madagaskaru a lesního ovoce.
Ve sledu všech událostí se tým Kávových kurzů rozhodl pro další krok, malý projekt – pražírna The naughty dog. Možná si říkáte, proč Nezbedný pejsek? Pokud celý tým znáte, jistě dobře víte, že je všude doprovází jejich trpasličí jezevčíci. Takže to snad ani nešlo jinak, ale jezevčíka najdete na každém obalu.
- Etiopie Sasaba
- Region: Guji
- Zpracovatelský závod: Sasaba
- Odrůda: namíchané etiopské původní odrůdy
- Nadmořská výška: 2.150 - 2.400 metrů nad mořem
- Zpracování: natural
- Sklizeň: Leden - březen 2019
- Chuťový profil: sladká s příjemnou vyšší kyselostí, středním tělem, s nádechem broskví, rumových pralinek a jemným dozvukem lesního ovoce. Je skvelá na filtr i espresso.
- Pražení: omni