Představte si sladký dotek etiopské divočiny v každém doušku. Etiopie Megadu od pražírny The Naughty Dog vás okouzlí svou nádhernou kombinací lesních plodů, zralých jahod a sametového nugátu. Díky střední aciditě a intenzivní sladkosti vás s každým šálkem přenese do odlehlých hor regionu Guji. Zpracovatelská stanice Bette Buna z oblasti Megadu přeměnila zrna odrůd 74112, 74110 a Wild Guji v unikátní chuťovou mozaiku, která vám jasně připomene, proč Etiopie stále patří k nejmilovanějším kávovým destinacím světa.
Tato výjimečná etiopská káva vyrostla v samém srdci regionu Guji, známém svými úrodnými vulkanickými půdami a vysokými nadmořskými výškami mezi 1900 až 2300 metry. Oblast Megadu v Oromii je proslulá nejen nádhernou přírodou, ale i tradičním pěstováním divokých a polodivokých odrůd, které dávají kávě její typicky bohatou chuť a vůni. Zpracovatelská stanice Bette Buna se dlouhodobě zaměřuje na precizní výběr zralých třešní, pečlivou kontrolu kvality a udržitelnost každého kroku zpracování.
Anaerobní naturální metoda, kterou byla tato káva zpracována, patří k nejnáročnějším, ale zároveň nejefektivnějším způsobům, jak z kávových zrn získat maximum chutí a aromatických látek. Zralé kávové plody jsou umístěny do fermentačních nádob bez přístupu kyslíku, kde pod přísnou kontrolou probíhá proces fermentace. Tato metoda umožňuje intenzivní rozvoj sladkých a ovocných tónů, které jsou charakteristické svou výraznou komplexitou a hloubkou. Po ukončení fermentace se kávové třešně šetrně suší na slunci, pravidelně se otáčí a kontrolují, aby se zajistila optimální kvalita každého zrnka.
- Nadmořská výška: 1900 – 2300 m n. m.