POWER HOUR z pražírny Intermission Coffee, je káva vhodná na přípravu espresso, které vás okouzlí bohatou chutí mléčné čokolády, lískových oříšků, jablek, citrusů a sladu. Tato káva je skvělá jak s mlékem, tak černá, a její univerzálnost ji činí oblíbenou volbou pro každý den. Pochází z oblasti Ahuachapán v Salvadoru, kde ji pěstuje 28 drobných farmářů. Odrůdy Bourbon a Pacas jsou zpracovány metodou promytí a fermentovány po dobu 20-30 hodin. Výsledkem je káva s jemným tělem, příjemnou sladkostí a komplexními chuťovými tóny.
Farma a zpracovatelská stanice se nachází v okolí národního parku El Imposible, největšího národního parku v Salvadoru. Tento park je známý svou nebezpečnou soutěskou, která v minulosti stála život mnoha farmářů, kteří přepravovali kávu na muly do přístavu na Pacifiku. V regionu Ahuachapán, který obklopuje národní park, najdete sopky, nádherné vrcholky, jezera a řeky, což vytváří ideální prostředí pro pěstování rozmanitých zemědělských produktů. 28 farmářů z této oblasti se snaží produkovat výjimečnou výběrovou kávu, která je smíchána do blendu nazvaného El Imposible, což odráží jedinečnost a zvláštní charakteristiky tohoto regionu.
Zpracování této kávy probíhá pečlivým promýváním a fermentací, která trvá 20-30 hodin, což umožňuje rozvinutí komplexních chutí a vůní. Káva se pěstuje v nadmořské výšce 1200 až 1680 metrů, což přispívá k její bohaté chuti a výrazné kyselosti. Po sklizni jsou zrna pečlivě tříděna a zpracována, aby se dosáhlo nejvyšší možné kvality. Tato metoda zpracování zajišťuje, že každá šálek kávy Power Hour přináší vyvážený a harmonický zážitek.
- Nadmořská výška: 1200 - 1680 m n. m.