Z brazilského pohoří Mantiquiera de Minas přichází sváteční káva Ho Ho Ho Bourbon od Illegal Beans. Naturálně zpracovaný Yellow Bourbon s chutí jablečného štrúdlu, mléčné čokolády, kandovaného pomeranče a špetky skořice. Filtr s jemnou aciditou a plným tělem, které voní po chvíli, kdy se doma poprvé rozsvítí světýlka. Deset dní zrno leželo se skořicí, aby teď chutnalo jako okamžik, kdy se svět na chvíli zpomalí a všechno voní po teple a klidu.
Káva pochází z regionu Carmo de Minas, kde malé farmy sdružené v kooperativě COCARIVE pěstují jeden z nejlepších brazilských bourbonů. V nadmořské výšce 1 100–1 300 m n. m tu farmáři pečlivě ručně sbírají třešně, suší je na slunci a obracejí po malých dávkách, aby dosáhli dokonale vyvážené chuti. Region Mantiquiera je proslulý svými jemnými, sladkými kávami s čokoládovým tělem a oříškovým dozvukem. A tahle vánoční edice k tomu přidává ještě špetku magie a vůni dětství! Každé zrnko v sobě nese tradici i radost z poctivé práce, díky které si můžete vychutnat Vánoce v každém doušku.
Při naturálním zpracování se káva suší pomalu, celé třešně odpočívají pod brazilským sluncem a postupně předávají zrnu svou sladkost i ovocný charakter. Díky tomu má Ho Ho Ho Bourbon sametové tělo, medovou texturu a jemně ovocný profil, který na filtru krásně vystoupí. V chuti se mísí to nejlepší z vánoční pohody a na jazyku zůstává ještě dlouho po posledním doušku. Filtr, které obejme, potěší a připomene, že kouzlo svátků se skrývá i v tak obyčejné věci, jako je šálek kávy.
- Region: Mantiquiera de Minas (Carmo de Minas)
- Nadmořská výška: 1 100–1 300 m n. m.