Suedhang

Před dvěma lety se Robin a Martin rozhodli otevřít kavárnu s pražírnou v srdci Tübingenu, nedaleko Německého Stuttgartu. Svými dokořán otevřenými okny a velkým prostorem lákají své zákazníky k poznávání třetí kávové vlny. Kluci ze Tübingenu vášnivě experimentují v pražení kávy, razí nové cesty s odrůdou canefora nebo svými speciálními recepty. Káva pro ně má hlubší smysl a tak ji i představují svým zákazníkům, ať už osobně nebo v rámci článků a knih, které o ní píšou. V neposlední řadě je filozofie SUEDHANG spjatá s aktivismem za transparentnost podnikání a veganský styl života.

Radikální transparentnost

Robin a Martin vedou svoje podnikání v duchu tzv. radikální transparentnosti –⁠ tedy zveřejňují své firemní záznamy od faktur a obratu až po mzdy – všechno online, kde si je můžete prohlédnout i vy. Cílem tohoto hnutí je, aby každý mohl sám posoudit, zda daná firma splňuje příslušné etické a ekologické standardy pro zodpovědnou spotřebu. Všechny osobní údaje (jména a adresy) jsou samozřejmě v souladu se zákonem vymazány. SUEDHANG věří, že tímto postupem se jim podaří přesvědčit také další pražírny i jiné podniky řídit se těmito principy a zákazníky přesvědčí transparentnost vyžadovat.

Boj za mléčné alternativy

Robin s Martinem také iniciovali protest proti vyššímu DPH na veganské alternativy mléka (19 %) oproti kravskému mléku (7 %). V rámci tohoto protestu se mimo propagace a kampaní snaží zmenit systém skrze neplacení vyššího DPH a následných medializovaných soudních sporů. Věří, že toto je jediný způsob, jak docílit férového zdanění mléčných alternativ pro všechny kávomily.