V Kofiu jsme toho za 8 let zvládli už hodně – učarovali jsme gen-z i mileniálům, spolupracovali s vyhlášenými pražírnami… a tak si myslíme, že nastal čas napražit vlastní kávu, kterou si zamilují i vaši prarodiče. Představujeme Turka – naši první kávu zaměřenou na generaci, pro kterou je výběrovka moc kyselá. Vzali jsme pořádnou robustu, napustili ji příchutěmi typickými pro blízký východ – baklavou a lokumem, a namleli ji na prach.
Je vhodná pro přípravu v džezvě, případně ji stačí prostě zalít vroucí vodou a zamíchat. Tahle káva není third ani second wave – je to zero wave. S každým douškem Turka uslyšíte v hlavě větu: „Jó za nás to bejvalo lepší.“
Tureckou kávu jste si ještě pravděpodobně nepřipravovali, máme pro vás tedy návod: