Rwanda SIMBI NATURAL 2022

od 19grams coffee

Napsat první hodnocení
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
19grams coffee
Země původu
Rwanda výběrová káva Rwanda
Region
Huye
Odrůda
Bourbon
Použití
Espresso
Způsob zpracování
Suché (natural)
Chuťový profil
Borůvkový džem, Karamelky, Sušené fíky
Cuppingové skóre
88,5/100
Stupeň pražení
Střední až středně tmavé
Metoda přípravy
Moka konvička, Espresso

Výběrová káva Rwanda SIMBI NATURAL z berlínské pražírny 19grams coffee je charakteristická tóny borůvkového džemu, sušených fíků a karamelek.

Společnost Simbi Washing Station založil v roce 2013 Abdul Rudahunga. Umožňuje farmářům v okolí regionu Huye zpracovávat jejich kávu. Do stanice Simbi Station, která v hlavní sezóně sklizně zaměstnává kolem 80 lidí, dodává svou kávu téměř 1500 mikrofarem. Je zde místo pro 300 tun kávových třešní, které se zpracovávají různými metodami. Od plně vypraných zrn až po přírodní kávové třešně sušené na slunci. Díky experimentálnímu a zároveň pečlivému zpracování vyrábí Simbi Station kávu vynikající kvality. Kávy Simbi byly několikrát nominovány na cenu Cup of Excellence.

Tato zrna byla zpracována naturální metodou. Při této metodě jsou třešně po sběru rozprostřeny v tenké vrstvě na betonová patia, nebo na africké postele, kde se suší. Případně se na dosušování používají i mechanické sušičky. Káva musí být pravidelně otáčená, aby se zamezilo vytváření plísní a nezapočala nechtěná fermentace. Když je sušení u konce, ať na slunci nebo v sušičce, slupka se mechanicky odstraní v takzvaném dry millu.

  • Nadmořská výška: 1 850 m n.m.
  • Sklizeň: 2020

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5899 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice