Výběrová káva Rwanda HUYE MOUNTAIN ze slovenské pražírny Coffia je charakteristická tóny broskev, vanilka, muškátový oříšek s hnědým cukrem a sladký koláček v závěru.
Zpracovatelská stanice, kterou vlastní David Rubanzangabo, byla založena v roce 2011, kterou od tehdy rozšiřuje. David je filantrop, kterému záleží na blahu malých zemědělců, kteří dodávají kávu do jeho stanice. Dbá na to, aby dostávali za svou kávu férovou cenu a bonusy za vyšší kvalitu. Takto motivuje farmáře, aby se lépe starali o úrodu. Typická farma v okolí má jen čtvrt hektaru s asi 200 kávovníky. Jeden kávovník vyprodukuje asi 4 kg třešní. Takže každá farma vyprodukuje cca jen 2 pytle kávy. Odrůda je všude Red Bourbon. Spolu s výškou v níž se pěstuje - 1600 až 2300 metrů nad mořem je výsledkem komplexní výborná chuť v šálku. Davidova cílevědomost a honba za kvalitou přinesla velké zvýšení cen pro lokální farmáře za jejich kávu. Potvrzení vysoké kvality kávy, kterou produkují je i úspěch v Cup of Excellence. Druhé místo v roce 2012 a šesté a jedenácté v roce 2013.
- Producent: David Rubanzangabo
- Oblast: Huye, Jížní Rwanda
- Zpracování: Naturální
- Nadmořská výška: 1600 - 2300 m n.m.
- Odrůda: Red Bourbon