Slovenská pražírna Diamond's Roastery přináší kávu, která je malou ochutnávkou Amazonie. Narozdíl od ní se však nejedná o žádnou divočinu, ale ohromit vás dokáže úplně stejně. Káva Peru Valley Coffee v sobě nese jemné hruškové tóny, které si skvěle rozumí s těmi čokoládovými. Dále v sobě ukrývá tóny mandlí a sladkost sušeného ovoce. Nejlépe vynikne na espressu a bude skvělým základem i pro nápoje s mlékem. Její acidita je však nižší a najdou se v ní i zastánci ,,klasiky" i ti, kteří zastávají opačný názor.
Káva Peru Valley Coffee má svůj původ v amazonském regionu Amazonas v Peru, kde kávovníky rostou ve stínu stromů, obklopené bohatou flórou a ideálním klimatem. Každé zrno nese pečeť péče místních farmářů, kteří pracují s respektem k přírodě a tradičními postupy. Ruční sběr umožňuje vybírat pouze dokonale zralé třešně, což zaručuje kvalitu už na úrovni plantáže. Tento region je známý svou dlouhou tradicí pěstování arabiky, kde si farmáři často předávají znalosti z generace na generaci. Každý šálek této kávy tak i vypráví příběh lidí, krajiny a jejího života, který se odráží v pečlivě sklizených zrnech.
Káva je zpracována promytou (washed) metodou. Kávové třešně jsou po ručním sběru očištěny od dužiny a slupek a podrobeny fermentaci v nádržích, během které dochází k rozkladu zbytku dužiny. Následně jsou zrna promyta a potom sušena na slunci, na vyvýšených sušicích postelích, aby se zajistilo rovnoměrné sušení a minimalizovalo riziko defektů a výsledná káva má čistou chuť.