Výběrová káva Panama FINCA LERIDA z české pražírny The naughty dog je charakteristická tóny manga a rumových pralinek.
Ve sledu všech událostí se tým Kávových kurzů rozhodl pro další krok, malý projekt – pražírna The naughty dog. Možná si říkáte, proč Nezbedný pejsek? Pokud celý tým znáte, jistě dobře víte, že je všude doprovází jejich trpasličí jezevčíci. Takže to snad ani nešlo jinak, ale jezevčíka najdete na každém obalu.
- Panama Finca Lerida
- Region: Boquete, Chiriquí
- Farma: malá soukromá farma, zpracování probíhá přímo na místě.
- Odrůda: Pacamara
- Nadmořská výška: 1.800 - 2.100 metrů nad mořem
- Zpracování: suché
- Sklizeň: Leden - březen 2019
- Chuťový profil: sladká s příjemnou vyšší kyselostí, plným tělem, s nádechem tropického ovoce, jako například mango s jemným dozvukem rumových pralinek. Je skvělá na filtr i ovocnější espresso.
- Pražení: střední