Výběrová káva Myanmar SOUTHERN SHAN z irské pražírny Cloud Picker Coffee je charakteristická tóny pomerančového květu, čaje Darjeeling a cukrové třtiny.
Jsme nadšeni, že vám můžeme předvést naši první kávu z Myanmaru. Tuto káva je tvořena posbíranou kávou od tisíce malých farmářů z 20 vesnic v oblasti Southern Shan. Každá vesnice má svoje sběrné místo, kde je káva shromážděna a následně zpracována Myanmar Coffee Group. Kde jsou promyta a fermentována přes noc. Odpad, který vznikne z kávových slupek je poslán zpět farmářům, kteří jej používají jako hnojivo. Pěstování výběrové kávy je posledních 6 letech na vzestupu, díky příspěvkům místní vlády, která se snaží vymýtit pěstování opia v zemi.
- Producent: sdružení menších farmářů
- Oblast: Southern Shan State
- Zpracování: promyté (washed)
- Nadmořská výška: 1280 m n.m.
- Odrůda: Catuai, S795