MILK BLEND Espresso z pražírny Prodigal Coffee je přesně to, co si představíte pod dokonalým espressem pro mléčné nápoje. Jemné tóny čokolády a karamelu s nasládlým aroma lesního ovoce se krásně propojí s mlékem a vytvoří dokonale vyvážený a hladký šálek. Tato směs byla pečlivě sestavena tak, aby přinesla bohatou sladkost, plné tělo a příjemně zakulacenou chuť, která se nese od prvního doušku až po dlouhotrvající závěr. Ideální pro ty, kteří milují krémové cappuccino nebo hedvábně jemný flat white.
Scott Rao je uznávanou autoritou v oblasti pražení kávy, jehož inovativní přístup a hluboké znalosti formovaly moderní metody pražení po celém světě. Jeho filozofie je založená na vědeckém přístupu, důsledné kontrole každé fáze procesu a využívání dat k dosažení konzistentního a precizního pražení. Milk Blend Espresso nese jeho rukopis – vyvážená chuť, optimální vývoj sladkosti a hloubka, která vynikne zejména v kombinaci s mlékem. Scottovo neustálé experimentování s profily pražení, teplotními křivkami a dynamikou proudění vzduchu v pražičkách mu umožňuje posouvat hranice kvality. Kromě svého působení jako pražič se věnuje i poradenství a školení, kde pomáhá dalším pražírnám zdokonalovat své procesy. Jeho knihy, mezi nimi „The Coffee Roaster’s Companion“, patří mezi zásadní vzdělávací materiály v oboru a ovlivnily nespočet pražičů po celém světě.
Milky Blend Espresso spojuje kávy z Brazílie a Kolumbie, dvou ikonických pěstitelských zemí, které dohromady vytvářejí harmonický a vyvážený chuťový profil. Brazílie přináší sladkost a jemnou oříškovou linku, zatímco kolumbijská složka dodává lehkou ovocnou svěžest a vyváženou aciditu. Společně tvoří směs ideální pro espresso i mléčné nápoje, s plným tělem a hladkým závěrem.