Výběrová káva Kostarika WILFRIDO ACUNA z polské pražírny Heresy je charakteristická tóny ovoce a čokolády.
Kolem nejvyšší hory Chirripo jsou vynikající podmínky pro pěstování kávy, čehož využívá mnoho malých producentů. Ne všichni však mají schopnost zpracovat třešně sami a často se spoléhají na pomoc místního odborníka Wilfrida Acunu, který celý život pěstuje kávu a nyní tuto tradici sdílí se svými dětmi Johannou, Geraldem a Waynerem. V roce 2020 Wilfrido založil mikro mlýn s názvem Aromas del Chirripo na zpracování místních zrn, což přineslo první skvělé výsledky.
- Producent: Wilfrido Acuna
- Farma: Aromas del Chirripo
- Nadmořská výška: 1700 m n. m.
- Sklizeň: listopad - leden 20/21