Z překrásné oblasti Dota Tarrazú v srdci Kostariky přichází káva, která v sobě skrývá harmonii dokonalých chuťových tónů. Představte si kávu, upraženou českou pražírnou Francin, která vám na jazyku zanechá stopu sladkého karamelu, oříškového nugátu a jemného amaretta, které se mísí s nádechem exotické vanilky. Tato káva, vhodná jak pro espresso, tak pro filtry, je výtečným vyjádřením toho, co může Kostarika nabídnout - čistotu chuti a sladkost v každém doušku.
Uprostřed horských vrcholů, v nadmořské výšce 1.750 metrů, leží farma Montañas del Diamante. Vládce tohoto kávového království, Martin Gutierrez, pečlivě sleduje každý krok v procesu pěstování a sklizně kávových zrn odrůdy Caturra & Catuaí. Farma je nejen místem, kde se rodí kvalitní káva, ale také svědectvím o vztahu mezi člověkem a přírodou. Gutierrezův přístup k pěstování zaručuje, že každé zrno, které opustí jeho farmu, je plné lásky a odborných znalostí.
Základem výjimečné chuti této kávy je promytá metoda zpracování. Proces zahrnuje namáčení sklizených kávových třešní ve vodě, což zajišťuje, že plody jsou dokonale očištěny od veškerých nečistot. Tím se dosáhne nejen čistoty chuti, ale také vyššího významu sladkých tónů v konečné chuti kávy. Výsledkem je nápoj, který je stejně poutavý, jak jeho původní příběh - skvost, který si zaslouží být v každém šálku milovníka kávy.
- Nadmořská výška: 1750 m n.m.
- Farma: Montañas del Diamante