Kaizen Coffee přináší jedinečnou kávu, která vás překvapí svou komplexností a originálním charakterem. Výjimečná káva z Kostariky, která prošla speciálním procesem zrání v dubovém sudu, ve kterém předtím zrálo víno a brandy. Tento unikátní proces dodává kávě nezaměnitelný alkoholový nádech, který se v šálku rozvine jako jemný rum. Společně s tóny sladkých švestek a tropického ovoce vytváří skvělou harmonii. Káva je ideální pro přípravu filtrovanými metodami jako V60, Chemex, Aeropress nebo běžný filtr, kde vyniknou její komplexní chutě.
Farma Marvin Barrantes, nacházející se v srdci Kostariky, je známá pro svou preciznost při pěstování a zpracování kávy. Marvin Barrantes je zkušený farmář, který začal s pěstováním kávy v roce 2012 a od té doby neustále zlepšuje kvalitu svých kávových zrn. V jeho mlýně, pojmenovaném „Reina Elizabeth“, se káva suší 100 % na slunci a zpracovává s maximální péčí. Tato farma je pojmenována na počest Marvinovy matky, Elisy Alfaro Hidalgo, jejíž laskavost a kvalitní káva byly známé v regionu. Spojení s vinicí Kojder, která leží pouze 30 km od Szczecina, přineslo tuto unikátní Barrel Aged variantu, která vás okouzlí svou lahodnou kombinací ovocných a alkoholových tónů.
Zpracování této kávy je naprosto unikátní – kávová zrna byla uložená do dubového sudu, v němž nejprve zrálo víno odrůdy Cabernet Cortis a poté Brandy z Johannitera. Tento proces přidává kávě jemné alkoholové tóny, které harmonicky doplňují ovocné akcenty. Káva je zpracována metodou semi-washed, která spojuje výhody promytého i suchého procesu, a zajišťuje tak bohatou ovocnou chuť a čistotu. Po fermentaci v sudech je káva sušena na vyvýšených postelích, kde se jí věnuje maximální péče, aby si zachovala svou komplexnost a jemnost chutí.