Kostarika LA PIRA - 88 cupping score

od Coffea Circulor

339 Kč vč. DPH
Momentálně vyprodáno
Pražírna
Coffea Circulor
Krajina
Kostarika výběrová káva Kostarika
Region
Tarazzu
Použití
Filtr
Chuťový profil
Grep, Karamel
Cuppingové skóre
88/100
Stupeň pražení
Světlé
Způsob zpracování
Medové (honey)

Výběrová káva Kostarika LA PIRA ze norské pražírny Coffea Circulor je charakteristická tóny karamelu, cukru mucovado a grepu.

Carlos Pira je majitelem mikro mlýnu La Pira de Dota. Je to jeden z prvních mikro mlýnu v oblasti Santa Maria de Dota, poblíž Tarrazu. Po sklizni kávy se vloží třešně do nádrže s vodou a nechávají se přes noc. Voda je neustále ochlazována a cirkuluje, aby se třešně udržovaly při nižší teplotě. Po jednom dni namáčení se odstraní buničina a poté se káva předsuší na přímém slunci po dobu 3–4 dnů. Čtvrtý den se káva přenese do skleníku na dalších 15–20 dní.

  • Farmář: Carlos Pira
  • Oblast: Tarrazú, Santa Maria de Dota
  • Zpracování: Medové
  • Nadmořská výška: 1700 m n.m.
  • Odrůda: Typica
  • Aroma: Třešeň, švestka, máslo
  • Acidita: Bílý rybíz, angrešt
  • Cuppingové skóre: 88

Další kávy od Coffea Circulor

Coffea Circulor
Kolumbie CHORRO ALTO - cupping score 90b - Coffea Circulor
Coffea Circulor
Etiopie MASĪTIKA - Coffea Circulor
Coffea Circulor
Guatemala LOS HUMITOS - Coffea Circulor
Coffea Circulor
Kostarika LA CASITA - cupping score 91b - Coffea Circulor

Zákazníci také nakoupili

The naughty dog
Keňa RIANJAGI - The naughty dog

Hodnocení

Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí