Kostarika LA PIRA - 88 cupping score

od Coffea Circulor

339 Kč vč. DPH
Skladem poslední 2ks

Typ balení:

 
Datum pražení
10.01.2020 (8 dnů)
Pražírna
Coffea Circulor
Krajina
Kostarika výběrová káva Kostarika
Region
Tarazzu
Použití
Filtr
Chuťový profil
Grep, Karamel
Stupeň pražení
Světlé
Způsob zpracování
Medové (honey)

Výběrová káva Kostarika LA PIRA ze norské pražírny Coffea Circulor je charakteristická tóny karamelu, cukru mucovado a grepu.

Carlos Pira je majitelem mikro mlýnu La Pira de Dota. Je to jeden z prvních mikro mlýnu v oblasti Santa Maria de Dota, poblíž Tarrazu. Po sklizni kávy se vloží třešně do nádrže s vodou a nechávají se přes noc. Voda je neustále ochlazována a cirkuluje, aby se třešně udržovaly při nižší teplotě. Po jednom dni namáčení se odstraní buničina a poté se káva předsuší na přímém slunci po dobu 3–4 dnů. Čtvrtý den se káva přenese do skleníku na dalších 15–20 dní.

  • Farmář: Carlos Pira
  • Oblast: Tarrazú, Santa Maria de Dota
  • Zpracování: Medové
  • Nadmořská výška: 1700 m n.m.
  • Odrůda: Typica
  • Aroma: Třešeň, švestka, máslo
  • Acidita: Bílý rybíz, angrešt
  • Cuppingové skóre: 88

Další kávy od Coffea Circulor

Coffea Circulor
Brazílie SERRA NEGRA - Coffea Circulor

Zákazníci také nakoupili

Concept Coffee Roasters
Panama FINCA HARTMANN - Concept
The naughty dog
Keňa RIANJAGI - The naughty dog
Wildkaffee Rösterei
Etiopie GURACHO - Wildkaffee Rösterei
Dark Woods Coffee
Kolumbie FINCA EL JORDAN - Dark Woods

Hodnocení

Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí