Výběrová káva Kolumbie Keňa JAM FILTER BLEND z britské pražírny Square Mile je charakteristická tóny džemu.
50% LA YALENA
Elkin Dario Diosa Montoya vede Finca La Yalena se sídlem v Caicedo v oblasti Antioquii. Farma leží v nadmořské výšce 2100 metrů nad mořem. Žije zde se svou rodinou a sestrou, která mu pomáhá s účetnictvím farmy. Finca La Yalena má dlouhou historii. Elkinova cesta s kávou začala u jeho dědečka, dennodenně s ním úzce spolupracoval a šetřil peníze na nákup dalších pozemků do budoucna. Elkinova pracovní síla spočívá v jeho 15 stálých zaměstnancích, kteří jsou podle něj lépe a lépe placeni než u ostatních farem. Rád je motivuje, pracuje s nimi na kávových polích, ale také se zaměřuje na zlepšení infrastruktury farmy, když je po sklizni. Na plantáži se mimo jiné také pěstují pomeranče, citrony a juka pro vlastní spotřebu.
50% GAKUYUINI
Farma Gakuyu-Ini se nachází v oblasti Kirinyaga. Farma je umístěna v krásné, úrodné a zalesněné oblasti a je obklopená farmami asi tisícovkou malých farmářů. Půda je zde velmi úrodná díky vulkanickému podloží. Nejčastější odrůdy, které se zde pěstují jsou SL28, SL34, Ruiru 22, Batian. Farma zpracovává kávu promytým způsobem typickým pro Keňu.
- 50% LA YALENA a 50% GAKUYUINI
- Producenti: Elkin Dario Diosa Montoya, Thirikwa Farmers Cooperative Society
- Oblast: Antioquia, Kirinyaga
- Zpracování: Promyté