Výběrová káva Kolumbie VERACRUZ z maďarské pražírny Casino Mocca je charakteristická tóny hrušky, nektarinky a melasy.
Finca Veracruz je jednou z pěti farem, které patří rodině Echavarría. Farma je součástí 350 hektarové plantáže, která se nachází na svazích Andoquia Andes, známé jako Santa Bárbara Estate. Tato káva od společnosti Veracruz je směsí odrůd Columbia a Caturra, která byla zpracována delší než průměrnou fermentací a promytým způsobem. Historie sídla Santa Barbara sahá do začátku 80. let, kdy starší Pedro Echavarria koupil kávovou plantáž v Andách v Antioquii. Po 30 letech se z malé farmy stala říše plantáží s vlastním zpracovatelským závodem, exportní společností a místním řetězcem kávy, nyní provozovaným mladším Pedrem Echavarria. Šarže z farmy Veracruz se skládají z produkce pěti po sobě jdoucích dnů sklizně. Pedrova profesionální pravá ruka Leonardo Henao Triana řídí zpracování podle přísných pravidel, avšak s vědeckých přístupem.
- Farma: Veracruz
- Oblast: Antioquia
- Zpracování: Promyté (prodloužené fermentování)
- Nadmořská výška: 1650 m n. m.
- Odrůda: Colombia a Caturra