Vysoká kvalita zelená
Hladké tělo, hedvábná povaha
Různé ovocné tóny se navzájem velmi dobře doplňují.
Na můj vkus příliš tmavé.
Nenazval bych to letní kávou, nemá osvěžující charakter, je spíše pro deštivé dny nebo dokonce pro moderní espresso.
Změna cen vyvolává nepříjemný pocit v žaludku.
Recept
Způsob přípravy: V60 Káva (g): 15 Voda (g): 225 Teplota vody: 60–88 °C
Mlýnek (nastavení): 83 mm SSP Brew (středně hrubá mletí) Postup: Vyzkoušel jsem různé způsoby přípravy, protože s mým obvyklým postupem káva vůbec nevynikla (příliš pražená/hořká chuť s velmi tlumenými ovocnými tóny). Nakonec jsem zjistil, že u této kávy zabírá studené louhování: 1. Nalijte 45 g vody o teplotě 60 °C a nechte 1:45 min. louhovat.
2. zalijte vodou o teplotě 88 °C do ~150 g 3. zalijte do ~225–230 g, celková doba přibližně 3 minuty
Tuto kávu jsem koupil za 23 EUR (92 EUR/kg). Za tuto cenu bych jí dal 3 hvězdičky. Nyní se cena (bez slevy!) snížila na 18 EUR, za tuto novou cenu jí dávám 4 hvězdičky. Ale přesto mám špatný pocit z toho, že se cena od mého nákupu změnila téměř o 25 %...
Je to moje třetí káva z této farmy a ty dvě předchozí byly výrazně lepší (byly také dražší a od jiného pražírny). Není vůbec špatná, velmi jemná a hedvábná a ovocné tóny vytvářejí v ústech krásnou harmonii, ale na můj vkus je...Více příliš tmavá, cena není opravdu dobrá (za cenu, kterou jsem zaplatil) a neodpovídá popisu. Možná ji zamrazím do zimy a připravím si ji jako espresso.