Vánoční Kolumbie od Merrybeans je sladká a kořeněná káva, která dokonale zachycuje sváteční atmosféru. V šálku se rozvíjejí tóny punčového řezu, jemné skořice a smetany, které vytvářejí harmonický a hřejivý chuťový zážitek. Tento mikrolot je určen především pro filtrovanou přípravu, kde se jeho vrstvený charakter a sladkost krásně projeví. Každý doušek připomíná nádherné sváteční chvíle – vůni cukroví, záři světýlek a hlavně teplo domova.
Káva pochází z farmy Nogales v kolumbijské oblasti Bruselas, kterou vede charismatický Oscar Hernández. Navazuje na odkaz svého otce, vítěze Cup of Excellence 2006, a posouvá místní kávu o krok dál. Na farmě pracují s tradičními i exotickými odrůdami arabiky a kombinují dlouholeté zkušenosti s moderními metodami a šetrným přístupem k půdě. Mikroloty z Nogales mají vlastní „receptury“ a procesy, které zajišťují maximální kvalitu a výraznou chuť každého šálku.
Odrůda Orange Castillo byla zpracována podle jednoho z nejpokročilejších protokolů farmy. Zralé třešně procházejí selektivní sklizní a pečlivým tříděním ve vodě, poté jsou očištěny a podrobeny tepelnému šoku při 90 °C, který uvolní více cukrů pro intenzivnější fermentaci. Následuje sušení 15 dní na slunci a dalších 15 dní zrání v sudech po whiskey, odkud káva získává jemné kořeněné tóny. Výsledkem je šťavnatá, výrazná a krásně vrstvená káva, která přináší pravou vánoční atmosféru do vašeho šálku.