Listí na stromech se pomalu barví do zlatova, dny se nepozorovaně krátí a ranní vzduch získává chladivou svěžest... podzim klepe na dveře!
Concept Coffee Roasters jsou připraveni přivítat toto kouzelné období roku svou novou podzimní limitovanou edicí, která vám přinese do šálku to nejlepší z podzimních chutí. Představte si vůni burčáku, jemnost šípkového džemu, sladkost švestek a výrazné tóny čokoládových nibsů – to vše v jedné kávě, která vás zahřeje a přenese do světa podzimní pohody.
Tato káva pochází z farmy El Vergel v regionu Fresno, Tolima v Kolumbii, kde se o každé zrnko pečlivě starají místní farmáři. El Vergel je farmou, kde se tradice snoubí s inovací, a kde se pěstují odrůdy Red Caturra a Yellow Caturra v nadmořské výšce 1350 metrů. Region Tolima je známý svou bohatou sopečnou půdou a stabilním podnebím, které vytváří ideální podmínky pro růst kávovníků. Farma se zaměřuje na udržitelné postupy a inovativní přístupy, což je znát i na jedinečném chuťovém profilu této podzimní speciality.
Kávová zrna jsou zpracována metodou natural anaerobic, která jim dodává jejich charakteristický chuťový profil. Tento proces zahrnuje fermentaci bez přístupu kyslíku, která trvá několik dní a pomáhá rozvinout hluboké ovocné a sladké tóny, které v kávě milujeme. Zrna se následně suší na slunci, což přispívá k jejich bohaté textuře a komplexnímu aroma. Výsledkem je vyvážený a bohatý šálek, který dokonale zachycuje podzimní náladu – plný chutí, které zahřejí, potěší a inspirují.