Výběrová káva Kolumbie LA FLORIDA - pink bourbon ze švédské pražírny Gringo Nordic je charakteristická tóny zeleného jablky, angreštového džemu a mléčné čokolády.
Margarita Lasso a její rodina provozují farmu La Florida v regionu Huila, kde pěstují odrůdu Pink Bourbon. La Florida je typická rodinná farma, kde veškerá práce kolem kávy probíhá v rámci rodiny.
Tato plně promytá káva odrůdy Pink Bourbon je z typického mikrolotu, kde se péče na každém kroku projevuje v komplexním charakteru kávy. Testy prokázaly, že Pink Bourbon má vyšší obsah glukózy než mnoho jiných odrůd. Vysoký obsah glukózy - druhu cukru - dodává kávě nejen sladší chuť, ale také komplexní tělo a jemný pocit v ústech. Fermentací čerstvě oloupaných kávových třešní v betonové nádrži získávají kávová zrna maximální charakter svého původu.
- Producent: Finca La Florida
- Nadmořská výška: 1.650 m n.m.
- Sklizeň: srpen 2021 - říjen 2021