Novinka z kávové laboratoře Coffea Circulor. Nyní přicházejí s novou kávou na filtr. Tato prvotřídní Kolumbie geisha vás určitě nadchne svými tóny. V šálku najdeme borůvky, toffee a jahody.
Společnost El Vergel Estate, která se nachází na "Černé hoře", vyrábí řadu druhů kávy a experimentuje s novými a neotřelými postupy zpracování. Farma se nachází v nadmořské výšce přibližně 1 920 metrů a její celková rozloha činí 68 hektarů. Z těchto 68 hektarů je přibližně 15 ha osazeno kávou, což představuje celkem 43 500 stromů. Těchto 43 500 stromů se skládá z následujících odrůd, 12 000 odrůd Caturra, 8 000 odrůd Colombia, 1 500 odrůd Typica, 14 000 odrůd Catimor, 6 000 odrůd Geisha a 2 000 odrůd Java. Tato káva Gesha, která se nachází v nejvýše položené části pozemku, patří k nejobtížněji pěstovaným kávám v El Vergel. Pro výsadbu byla vybrána na základě půdních a klimatických podmínek s cílem podpořit delší růst třešní a vyšší obsah Brix. Tato mikrolitva, která byla vysazena v roce 2016 s celkem 12 300 rostlinami, byla použita k identifikaci odlišných genetických větví odrůdy Gesha, aby bylo možné zajistit zpracování na míru v závislosti na těchto genetických větvích.
Při suché metodě jsou třešně po sběru rozprostřeny v tenké vrstvě na betonová patia, nebo na africké postele, kde se suší. Případně se na dosušování používají i mechanické sušičky. Káva musí být pravidelně otáčená, aby se zamezilo vytváření plísní a nezapočala nechtěná fermentace. Když je sušení u konce, ať na slunci nebo v sušičce, slupka se mechanicky odstraní v takzvaném dry millu.
- Nadmořská výška: 1920 m n. m.