Výběrová káva Kolumbie ESNAIDER ORTEGA z pražírny Morgon Coffee Roasters je charakteristická tóny červeného rybízu, peckového ovoce a štavnaté tělo.
Esnaider, který spolupracuje s exportérem naší kolumbijské kávy, známe již několik let. Upražil a ochutnal tísíce vzorků, během kterých diskutoval s pražiči a producenty. Přesvědčil svého otce, aby se začali věnovat na jejich rodinné farmě výběrové kávě. Díky jeho práce s exportu a se zkušenostmi a odhodláním svého otce, produkují opravdu výjímečné kávy. Používá stará techniky zpracování, které používal jeho otec a jeho otec ještě před ním.
- Producent: Esnaider Ortega
- Oblast: San Augustin
- Zpracování: promyté (washed)
- Nadmořská výška: 1750 m n.m.
- Odrůda: caturra