Washed Finca El Turpial od Hydrangea Coffee představuje krásnou ukázku toho, co dokáže odrůda Gesha ve vysokohorských podmínkách Kolumbie. Tato filtrová káva zaujme především svou čistotou, elegancí a výraznou aromatikou. V šálku se propojují jemné květinové tóny ibišku se svěží limetkovou kyselostí a sladkou šťavnatostí nektarinky. Výsledný profil působí lehce, živě a velmi harmonicky. Díky promytému zpracování vyniká jednotlivé chutě s mimořádnou přesností a káva nabízí čistý, transparentní projev s dlouhou a osvěžující dochutí. Je ideální volbou pro milovníky jemných, komplexních a výrazně terroirových filtrů.
Káva pochází z farmy Finca El Turpial v kolumbijském regionu Nariño, který patří mezi nejvýše položené pěstitelské oblasti v zemi. Producentem je Emerson Felipe Narvaez, který zde pěstuje odrůdu Gesha v nadmořské výšce přibližně 2 780 m n. m. Takto vysoká poloha vytváří ideální podmínky pro pomalé zrání kávových třešní, díky kterému se mohou rozvíjet jemné aromatické látky i výraznější sladkost. Odrůda Gesha je známá svým mimořádným chuťovým potenciálem a právě spojení této variety s jedinečným prostředím regionu Nariño dává vzniknout elegantní a komplexní kávě s výrazným charakterem.
Zrnka byla zpracována promytou metodou, která patří mezi nejčistší způsoby zpracování kávy. Po sklizni se z třešní odstraní dužina a zrna následně procházejí fermentací a důkladným promytím, aby se odstranily zbytky ovocné vrstvy. Díky tomu se do popředí dostává samotný charakter odrůdy i její původ bez výraznějšího vlivu dužiny. Promyté zpracování této Geshy krásně zvýrazňuje květinové aroma, svěží citrusovou kyselost i šťavnatost peckového ovoce a umožňuje vyniknout čistému, elegantnímu a precizně definovanému chuťovému profilu. Výsledkem je výběrová káva, která naplno ukazuje potenciál odrůdy Gesha i vysokohorského původu z oblasti Nariño.