Připravte se na kofeinovou detoxikaci, která neobětuje chuti! Naše bezkofeinová káva Kolumbie CAUCA od české pražírny Dos Mundos je gastronomická rapsodie, kde každá nota má svůj význam. Mléčná čokoláda přináší sametovou jemnost, griliáš dodává křupavou texturu a rozinky vás zavedou na sladkou cestu vzpomínek. Zapomeňte na to, co jste dosud věděli o bezkofeinové kávě; tohle je zážitek, který zaslouží svůj vlastní reflektor.
Vysočina v oblasti Cauca je vhodná pro výrobu kvalitní kávy díky vysoké nadmořské výšce a blízkosti rovníku a okolních hor, které chrání kávu před vlhkostí Tichého oceánu. Výsledkem je proto stabilní klima po celý rok s bohatou sopečnou půdou.
Díky zcela přírodnímu a přirozenému procesu dekofeinizace pomocí cukrové třtiny, je tato bezkofeinová káva krásně sladká a příjemná na přípravu espressa i filtrované kávy. Skvěle se hodí také do mléčných nápojů. Tato káva byla zbavena kofeinu pomocí cukrové třtiny, což je přirozená metoda zpracování kávy. Káva je napařena, aby se zvýšila poréznost, což umožňuje kofeinu oddělit se od zrn. Poté se ponoří do kapalné formy fermentovaného cukru, který se váže na kofein. Tento proces odstraňuje přibližně 97% kofeinu a zachovává fantastickou chuť kávy.
- Producent: Chévere
- Nadmořská výška: 1400 - 2000 m n.m.