Dokonalý podzim v jednom šálku!
Barel-aged tóny nejsou vůbec agresivní. Naopak vytváří neskutečně příjemnou a jemnou chuť.
Pokud hledáte něco výjimečného na sychravá rána nebo odpolední relax, tohle je naprostá pecka.
Recept
Metoda přípravy: v60
Káva (g): 22
Voda (g): 350
Teplota vody: 92
Mlýnek (nastavení): Wilfa Svart CGWS-130B (stupeň FILTER / 1-2 cvaknutí směrem k AEROPRESS)
Proces: Blooming 60 g vody po dobu 45 s, poté plynulé zalití na 200 g, krátká pauza a pozvolné dozalití na celkových 350 g. Celkový čas cca 2:45 někdy se dostanu ke 3:00 min.