Keňa KARIMIKUI AA

od Fjord Coffee Roasters

3.5(1 hodnocení)
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Fjord Coffee Roasters
Země původu
Keňa výběrová káva Keňa
Region
Kyrinyaga
Odrůda
SL28, SL34
Použití
Filtr
Způsob zpracování
Promyté
Chuťový profil
Černý rybíz, Ostružina, Třešně
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot

Výběrová káva Keňa KARIMIKUI z berlínské pražírny Fjord Coffee Roasters je charakteristická ovocnými tóny černého rybízu, třešní a ostružin.

Tato káva sklidila úspěch pro své sladké, dlouhotrvající a komplexní ovocné tóny černého rybízu, ostružin a třešní, které připomínají čerstvý kompot s nádechem citrusů. Zpracovatelská stanice Karimikui, do které dodávají zrna pěstitelé z okolních vesnic Githureia, Gituba a Kiamugumo, byla založena v roce 1966 a aktuálně se rozkládá na šesti akrech půdy ve středu Keni. V současné době je přidružena k Rungeto Farmers Cooperative Society (FCS), v oblasti, kde většina drobných zemědělců pěstuje čaj, nikoli kávu. 

Po pečlivém ručním přetřídění jsou třešně následně rozděleny podle hustoty a dále fermentovány po dobu 16-24 hodin v uzavřených stinných prostorech. Poté se káva znovu myje a třídí v mycích kanálech, načež se namáčí pod čistou vodou z místního potoka po dobu 16-18 hodin. Po namočení se káva suší na síťových rohožích nebo afrických postelích až jeden celý den a poté se přesune na tradiční sušící stoly a plochy, kde se následně suší 12-20 dní v závislosti na počasí a srážkách.

  • Nadmořská výška: 1650 m n. m.
  • Zpracovatelská stanice: Karimikui Coffee Factory

Hodnocení (1x)

Hodnocení celkem
3.5 / 5
Doporučuje
100%
1 z 1 uživatelů
Daniel ověřený zákazník 27. Prosinec, 2022
Doporučuje produkt
250g
Pekná kenya ktorá ale nepatrila k tým naj čo som pil
Pomer cena a výkon nieje najlepšia

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5895 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice