Klasická čajíčková kávička z Etiopie od estonských Kokomo. Ucitíte klasické etiopské tony černého čaje a broskví, doplněné o citrusy a červené hrozny. Jako kdybyste si místo kávy ráno ke snídani uvařili černý čaj s citronem a broskvičkou. Mňam!
Gedeb je jednou z oblastí v Gedeo zoně, kde se oblast Kochere rozkládá na západ, Yirgacheffe na severo-západ, Bule na sever a Oromia na východ a jih. Doslova přeloženo jako 'Země mnoha pramenů', Yirgacheffe má ideální topografii, nadmořskou výšku a zdroje vody k produkci a zprocesování výběrové kávy. Farmáři v Yirgacheffe jsou většinou malé více-generační skupiny, mnohdy pracujících na pár hektarech půdy.
Yirgacheffe se považuje za kolébku kávy a kávovníky pěstované v této oblasti jsou přirozeně se vyskytujícím se mixem odrůd kultivovaných mezi sebou v kávových zahradách a lesích.
Tato kávička byla vypěstována místními drobnými producenty v Konga Kebele neboli vesnici v pěstitelské oblasti Yirgacheffe v Etiopii a byla zpracována v mycí stanici Konga provozované společností Boledu Industrial PLC. Boledu, prací stanice Konga, byla založena v roce 2002 a zpracovává třešně od přibližně 1200 místních drobných pěstitelů.
- Sklizeň: listopad 2023 - prosinec 2023
- Nadmořská výška: 1.925 m n. m.