Výběrová káva Etiopie WOLICHU WACHU z německé pražírny Fjord Coffee Roasters je charakteristická tóny medu, jasmínu a citrónu.
Zpracovatelská stanice Wolichu Wachu leží v regionu Guji na západě země a spolupracuje s družstvem farmářů Harso Haru Mude, kteří svou úrodu prodávají právě sem. Tato zpracovatelská stanice se vybudovala v roce 2017 a to jen díky tomuto družstvu. Je to tedy nový projekt mladých zemědělců, kteří se snaží prorazit na trh s výběrovou kávou. Družstvo aktivně pracuje se specialisty a svými farmáři a pravidelně je školí v různých směrech kávového farmaření.
- Producent: sdružení menších farmářů
- Oblast: Haro Wachu, Uraga, Guji
- Zpracování: promyté (washed)
- Nadmořská výška: 1900 - 2100 m n.m.
- Odrůda: Heirloom