Výběrová káva Etiopie SHEBERA ze slovenské pražírny Coffia je charakteristická tóny květin, borůvek a papáji, s citrónovou aciditou a koncovkou hořké čokolády.
Shebera Shonora je 32 letý farmář, který začal pěstovat kávu v Etiopské oblasti Guji okolí města Gerba asi před 10 lety. Nedávno dokoupil půdu v blízkosti zpracovatelské stanice svého otce a na 4 hektarech vysadil nové kávovníky, o které se stará s úžasnou precizností. Úrodu sklízí od pozdního Listopadu do Února, protože je ve vyšší nadmořské výšce a třešně tam dozrávají později než na ostatních farmách v oblasti. Hlavní odrůdy Herirloom na jeho farmě jsou 74140 a 74112.
- Producent: Shebera Shonora
- Oblast: Guji
- Zpracování: Naturální
- Nadmořská výška: 1900 - 2300 m n.m.
- Odrůda: Herirloom