Sladkost jako cukroví
Velmi univerzální káva
Vyniká v mléčných nápojích s výraznou chutí kávy
K dosažení správné sladkosti je třeba delší poměr, ale více mu prospěje hustší tělo.
Recept
Způsob přípravy: Espresso Káva (g): 17,5 Voda (g): 44 Teplota vody: 93 °C Mlýnek (nastavení): 1,0,3 na 1ZPresso J-Ultra Poznámky: Není vhodný pro turbo, nejlepší je 8 barů, doba extrakce 28 až 32 sekund. Dobrý také v Cafec Deep 27:
Káva (g): 12 Voda (g): 180 Teplota vody: 94 °C Mlýnek (nastavení): 0,3,2 na 1ZPresso ZP6 Metoda: Samo bloom s 30 ml vody o teplotě 45 °C, po několika minutách nalijte tolik, kolik dripper pojme, a zkuste maximálně 2 nalití. Časy a míchání nejsou v tomto receptu rozhodující.