Když otevřete sáček s kávou El Salvador - San Cayetano, hned vás zasáhne vlna jemných, ovocných a čokoládových tónů. Tato výjimečná káva upražena irskou pražírnou 3FE přichází přímo z rodinné farmy Carmen a Rafaela Silvy a jejich synů, Rodriga a Rafaela. Každé zrno odrůdy Red Bourbon je pečlivě vybráno, aby vám přineslo nádherné chuťové nuance jako šťavnatý drink Pink lady, červený hrozen a mléčnou čokoládu. Výsledkem je nápoj, který je hladký, dobře vyvážený a plný překvapivých chutí a jemných kyselinek, které byste očekávali od prvotřídní kávy z El Salvadoru.
Srdce této kávy pulsuje na farmě San Cayetano, která se nachází v malebném regionu Santa Ana v El Salvadoru. Na výšce 1500 metrů nad mořem vytváří ideální podmínky pro pěstování té nejlepší kávy. Zde, na půdě bohaté na minerály a ve stabilním klimatu, Silvaovi pečují o své kávové stromy s láskou a odborností. Každé zrno je ovoce dlouholeté práce a vášně, které do kávového průmyslu vkládají generace rodiny Silva.
Co dělá z této kávy opravdový skvost? Klíčem je pečlivě kontrolovaný proces zpracování promytou metodou. Po sklizni jsou kávové bobule okamžitě oloupané a ovocné dužiny jsou odstraněny. Následuje fermentace, která přispívá k jeho komplexnímu chuťovému profilu, a nakonec vysoušení, aby zrnka dosáhla optimálního obsahu vlhkosti. Tento detailní proces zaručuje, že každé zrno je připraveno, aby vyniklo v celé své chuti a aroma. Když se pak spojí s mistrovským pražením, vznikne káva, která je skutečným potěšením pro všechny vaše smysly.