El Salvádor MARGARITA DE LOPEZ

od Dos Mundos

3.0(1x recenze)
330 Kč vč. DPH
Momentálně vyprodáno
Pražírna
Dos Mundos
Krajina
Salvador výběrová káva Salvador
Region
Ilamatepec
Použití
Espresso, Omni, Filtr
Stupeň pražení
Světlé
Způsob zpracování
Karbonická macerace

Výběrová káva El Salvádor Margarita De Lopez z pražírny Dos Mundos s charakteristikou hroznového vína, skořicového šněku a citronové kůry.

Tato zrnka pochází z rodinné farmy Margarity de Lopez. Její syn Emilio je vášnivý pěstitel a velký perfekcionista. Jeho přístup ke kávě je velmi inovativní. Rozhodl se třešně z této farmy zpracovat netradiční metodou - karbonickou macerací. Kávové třešně byly fermentovány ve velkých barelech za přítomnosti oxidu uhličitého, který umožňuje delší proces fermentace a lepší proniknutí chuti do kávového zrnka.

  • Charakteristika kávy: hroznové víno, skořicový šnek, citronová kůra

  • Příprava:  vhodná zejména na filtrované přípravy nebo jako ovocnější espresso

  • Oblast: Ilamatepec

  • Farmářka: Margarita de Lopez

  • Odruda: 100% arabica red bourbon

  • Zpracování kávy: karbonická macerace

  • Nadmořská výška: 1300 - 1550 m n. m.

Zákazníci také nakoupili

The naughty dog
Kolumbie LOS MANGOS - The naughty dog
Dark Woods Coffee
Kolumbie FINCA EL JORDAN - Dark Woods

Hodnocení (1x)

Hodnocení celkem
3.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 1 uživatelů
Veronika Zajíčková ověřený zákazník 9. Prosinec
Hodnocení: Nedoporučuje produkt
Tato káva mě ničím nezaujala, bohužel. Čekala jsem mnohem více.

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí