El Salvádor MARGARITA DE LOPEZ

od Dos Mundos

330 Kč vč. DPH
Momentálně vyprodáno
Pražírna
Dos Mundos
Krajina
Salvador výběrová káva Salvador
Region
Ilamatepec
Použití
Espresso, Omni, Filtr
Stupeň pražení
Světlé
Způsob zpracování
Karbonická macerace

Výběrová káva El Salvádor Margarita De Lopez z pražírny Dos Mundos s charakteristikou hroznového vína, skořicového šněku a citronové kůry.

Tato zrnka pochází z rodinné farmy Margarity de Lopez. Její syn Emilio je vášnivý pěstitel a velký perfekcionista. Jeho přístup ke kávě je velmi inovativní. Rozhodl se třešně z této farmy zpracovat netradiční metodou - karbonickou macerací. Kávové třešně byly fermentovány ve velkých barelech za přítomnosti oxidu uhličitého, který umožňuje delší proces fermentace a lepší proniknutí chuti do kávového zrnka.

  • Charakteristika kávy: hroznové víno, skořicový šnek, citronová kůra

  • Příprava:  vhodná zejména na filtrované přípravy nebo jako ovocnější espresso

  • Oblast: Ilamatepec

  • Farmářka: Margarita de Lopez

  • Odruda: 100% arabica red bourbon

  • Zpracování kávy: karbonická macerace

  • Nadmořská výška: 1300 - 1550 m n. m.

Další kávy od Dos Mundos

Dos Mundos
Honduras MARIA G. MARTINEZ - Dos Mundos
Dos Mundos
Kolumbie PLANADAS - bezkofeinová káva - Dos Mundos
Dos Mundos
Kostarika LAS LAJAS - Dos Mundos

Zákazníci také nakoupili

The naughty dog
Kolumbie LOS MANGOS - The naughty dog

Hodnocení

Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí