Přivítejte novinku od francouzské pražírny Tanat, kávu El Salvador La Montana – Pacamara Honey. Tento výběr z farmy La Montaña, který získal skvělé 4. místo v prestižní soutěži Cup of Excellence, v sobě spojuje to nejlepší ze salvadorského terroiru. V šálku najdete bohaté tóny mléčné čokolády, se svěžími a živými nuancemi malin a bílé broskve. Každý doušek vás zaujme svou jemností, nízkou kyselinkou a hedvábným tělem, které dává kávě příjemnou texturu a hladkost. Tento šálek je díky svému jemnému a vyváženému profilu ideální volbou pro ty, kteří si rádi vychutnávají kávu s komplexními chutěmi a chtějí zažít opravdový gurmánský zážitek. Dopřejte si tento výjimečný kávový zážitek, který vám připomene, jak může být šálek kávy nejen ranní povzbuzení, ale i chvíle čisté radosti a inspirace.
Káva pochází z oblasti Chalatenango, vyvýšeného horského regionu v Salvadoru, kde je díky nadmořské výšce 1500 metrů a specifickému klimatu ideální prostředí pro pěstování odrůdy Pacamara. Farma La Montaña je místem, kde se klade velký důraz na detail a udržitelnost.
Zdejší farmáři používají metodu zpracování zvanou honey processing, což znamená, že část dužiny z plodů zůstává na zrnech během sušení. Tento proces dodává kávě výjimečnou sladkost a komplexnost, zároveň zvyšuje tělo kávy a zanechává v šálku příjemné ovocné tóny. Světle pražená káva je určena především pro přípravu filtrovaných metod, které nejlépe vykreslí všechny její chuťové vrstvy.