Je to ještě káva, nebo už limonáda? Možná obojí. CHILLWAVE LEMONADE BLEND BLUEBERRY patří k těm nejšťavnatějším od pražírny Hayb. V šálku se rozezní tóny citrusového ovoce, sladkých borůvek a jemného karamelového dozvuku v podobě třtinového cukru. Je lehká, hravá a překvapivě osvěžujíc. Přesně ten typ kávy, který se skvěle hodí nejen do filtru, ale i na cold brew nebo letní ledové variace. Acidita je živá, ale uhlazená a každým douškem připomíná dlouhé odpoledne na slunci, kdy se nechcete rozhodovat, jestli sáhnout po kávě nebo po ovocném drinku.
Tahle caturra roste v kolumbijských horách v nadmořské výšce 2 100–2 200 m n. m., kde chladné noci a slunečné dny dávají zrnům výraznou sladkost a jasnou strukturu. Producenti ji ohodnotili SCA skóre 88 bodů. Zaujme tak nejen nadšence hledající nové chuťové zážitky, ale i ty, kteří chtějí v šálku čistotu, energii a hravou letní náladu. Je to blend, který se vymyká, a právě proto si rychle našel své příznivce – ne jako ranní povinnost, ale jako radostný rituál na volné chvíle.
Samotné zpracování stojí za pozornost: základ tvoří klasická washed metoda, která dává kávě čistotu a jasnou linku. Do hry se však přidává experimentální co-fermentace s čerstvými borůvkami, jež dodává šálku ovocnou šťavnatost a hravý twist. Výsledkem je káva, která kombinuje spolehlivou kolumbijskou eleganci s divokou letní explozí chutí – zábavná, svěží a přitom překvapivě vyvážená. Ideální volba, když chcete, aby vaše káva hrála stejně nahlas jako vaše oblíbená letní playlisty.