Velikonoční výběrová káva Burundi RIMIRO z pražírny Round Hill Roastery z Velké Británie je charakteristická tóny melounu, třešní, žvýkaček a vína.
Byl slunečný den října 2019, když jsem tuto kávu poprvé cuppovali. Byli jsme ohromeni nejen výraznými ovocnými tóny, ale také tělem a strukturou. Rimiro je nová mycí stanice, která se nachází v oblasti Kayanza a je součástí největší komunity v Burundi. S skoro 1500 farmáři, kteří přímo prodávají kávové třešně, po mycí stanice a přes 200 sušících stolů. Rimiro by se dalo přeložit jako "tam, kde pěstujeme", jsme rádo, že firma, která vlastní mycí stanici, se snaží zlepšovat podmínky pro udržitelnost pěstování.
- Producent: Bugestal, Rimiro
- Oblast: Kayanza
- Zpracování: suché (natural)
- Nadmořská výška: 1800 m n.m.
- Odrůda: Bourbon